【製造年月】2024年5月
【醸造元】石井酒造
【アルコール分】15％
【原材料】米、米麹
【原料米】国産米
【精米歩合】60％

穏やかな吟醸香で、口に含むと柔らかい口当たりで、優しい米の旨味を楽しめます。
甘味ありつつも綺麗さのある味わいです。

【製造年月】2024年11月
【醸造元】丸山酒造場
【アルコール】16.2％
【原材料】米、米麹、醸造アルコール
【原料米】五百万石
【精米歩合】60％
【日本酒度】－3.5

プレミアムな特別本醸造。エレガンス。
とても上品なほんのりとした淡麗甘口タイプのお酒です。
甘口ですが味切れよく、後口はすっきり。
飲み飽きせずにエンドレスで楽しめます。
やさしい味わいに心身ともに癒されます。

【製造年月】2023年10月
【醸造元】石井酒造
【アルコール分】15％
【原材料】米、米麹、清酒
【精米歩合】70％
【日本酒度】-42
【酸度】3.4
【アミノ酸】1.2

貴醸酒です。
「酒」で「酒」を仕込み、更に「酒」を仕込んでいることから「酒酒酒」と命名。
「Chou」とはフランス語でかわいいを意味します。
柔らかくとろっとした舌触りで、デザート酒として最適。
ソーダ割にしてもおいしいですよ。

【製造年月（瓶詰年月）】2021年2月
【醸造元】南部酒造場
【アルコール】17度
【原材料】米、米麹、清酒
【原料米】国産米
【精米歩合】70％

貴醸酒は、お酒の仕込みに日本酒を使う、古来より伝わる醸造方法です。
「留仕込みの汲み水」の代わりに日本酒を使う特殊な製法で、濃厚で糖度の高い「長期熟成に適したお酒」に仕上がります。
花垣は、前年の貴醸酒を貴醸酒の仕込みとして使うという、他に類のない製法で１０年以上、貴醸酒の血統を受け継いでいます。
この製法で醸造した日本酒を、花垣では「貴醸年譜」と称しています。
常温でそのまま、ぬる燗もお勧めです。冷やして飲んでも美味しくいただけます。
ワイングラスなどガラスの器がお薦めです。
味わいが甘いので食前酒や食後酒としてお楽しみいただけます。
単独で召し上がられるつまみとして、ドライフルーツやチョコレートなどがお薦めです。

この貴醸酒はしぼったそのままを瓶に詰めました。
新鮮無垢で濃醇な甘みと適度な酸味、フレッシュな味わいが特徴です。

【製造年月】2024年10月
【醸造元】冨士酒造
【アルコール】16.6％
【原材料】米、米麹
【原料米】出羽の里
【精米歩合】38％
【酵母】山形酵母
【日本酒度】-5
【酸度】1.5
【アミノ酸】0.3

年に一日だけ出荷する超限定品。
酒米「出羽の里」を38％まで高精白したにもかかわらず、価格はグッと抑えています。
是非この機会にお楽しみください。

【製造年月】2024年10月
【醸造元】冨士酒造
【アルコール】16.6％
【原材料】米、米麹
【原料米】出羽の里
【精米歩合】38％
【酵母】山形酵母
【日本酒度】-5
【酸度】1.5
【アミノ酸】0.3

年に一日だけ出荷する超限定品。
酒米「出羽の里」を38％まで高精白したにもかかわらず、価格はグッと抑えています。
是非この機会にお楽しみください。

【製造年月】2024年8月
【醸造元】寒菊銘醸
【アルコール分】15％
【原材料】米、米麹
【原料米】酒造好適米
【精米歩合】55％
【日本酒度】-5
【酸度】1.4
【アミノ酸】1.1

「銀海-Departure-」「空海-Inflight-」のFright3部作及び、季節限定酒の最後をしめくくることから〈到着〉をテーマとしてます。
冬に仕込んだ濃醇タイプの純米吟醸を低温貯蔵し、凝縮した旨味を乗せた状態で蔵出いたしました。

【製造年月（瓶詰年月）】2019年7月
【醸造元】出羽桜酒造
【アルコール分】15％
【原材料】米、米麹
【原料米】山形県産米
【精米歩合】55％
【酵母】山形酵母
【日本酒度】-8
【酸度】1.8

丸みのある優しい味わい の“癒しのお酒”です。
ちなみに「honu （ホヌ）」とはハワイ語でウミガメの愛称。
幸運や繁を運んできてくれる「海の守り 神」として崇められているそうです。

【醸造元】丸山酒造場
【アルコール】15度以上16度未満
【原材料】米、米麹、醸造アルコール、糖類

飲めばわかります、その旨さが。
甘口と言ったらこのお酒。
甘くてうまいんです。
やみつきになります。
なかなか無いんですね、こういうお酒。
丁寧に上手に醸しているのが、伝わってきます。

【醸造元】丸山酒造場　
【アルコール】15度以上16度未満　
【原材料】米、米麹、醸造アルコール　
【精米歩合】63％　

やや甘口でいながら、キレもよく、飲んでいて飽きない。
柔らかい酒質で、口当たりも良く、燗をしても味崩れしない。
非常にレベルの高いお酒。銘酒中の銘酒。

【醸造元】鮎正宗酒造<br>
【アルコール】15度<br>
【原材料】米、米麹<br>
【精米歩合】65％<br><br>

マイルドで上品なタイプの純米酒。<br>
やや甘口で米の旨さを感じるお酒です。<br>