【製造年月（瓶詰年月）】2023年4月
【醸造元】秀鳳酒造場
【アルコール】17％
【原材料】米、米麹
【原料米】山田穂
【精米歩合】22％
【日本酒度】-5
【酸度】1.4
【アミノ酸】0.9
「山田穂」は、「山田錦」の母親で、兵庫県で復活した酒造好適米です。
その「山田穂」を驚異の22％まで磨きました。
スッキリとした透明度と、その22％という境地をお楽しみください！
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