【製造年月】2025年2月
【醸造元】秀鳳酒造場
【アルコール】17％
【原材料】米、米麹
【原料米】美山錦
【精米歩合】55％
【日本酒度】-2
【酸度】1.5
【アミノ酸】0.7
山形県産の酒造好適米「美山錦」を100％使用し、55％まで精白した特別純米酒です。
まるでライチのような爽やかな吟醸香があり、「美山錦」らしい綺麗で繊細な口当たりの中に、程よいお米の旨味が垣間見えます。
味切れも良く、食中酒に最適です。
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