NEW 【冷蔵】

2023BY　南部杜氏　佐藤企　自家栽培仕込　特別純米　瓶燗一回火入　720ml　【青森／鳩正宗】

【製造年月】2024年11月
【醸造元】鳩正宗
【アルコール】15度
【原材料】米、米麹
【原料米】青森県産「まっしぐら」
【精米歩合】60％
【日本酒度】-0.5
【酸度】1.6

寒造りしたお酒を一回火入れで低温熟成させました。
青森県産「まっしぐら」を60％まで精白した特別純米酒です。
含み香がとてもよく、程よい米の旨味で後口はとても綺麗です。
料理をより一層美味しくさせてくれます。

価格： 1,485円(税込)

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NEW 【冷蔵】

2023BY　南部杜氏　佐藤企　自家栽培仕込　特別純米　瓶燗一回火入　1800ml　【青森／鳩正宗】

【製造年月】2024年11月
【醸造元】鳩正宗
【アルコール】15度
【原材料】米、米麹
【原料米】青森県産「まっしぐら」
【精米歩合】60％
【日本酒度】-0.5
【酸度】1.6

寒造りしたお酒を一回火入れで低温熟成させました。
青森県産「まっしぐら」を60％まで精白した特別純米酒です。
含み香がとてもよく、程よい米の旨味で後口はとても綺麗です。
料理をより一層美味しくさせてくれます。

価格： 2,970円(税込)

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【冷蔵】

2023BY　鳩正宗　八甲田おろし　直汲み　大吟醸無濾過生原酒　華吹雪50　720ml　【青森／鳩正宗】

【製造年月（瓶詰年月）】2024年1月
【醸造元】鳩正宗
【アルコール】17度
【原材料】米、米麹
【原料米】華吹雪
【精米歩合】50％
【酸度】＋2
【アミノ酸】1.5

酒造好適米「華吹雪」を50％まで精白し、しぼりたてをそのまますぐに瓶詰した超限定の直汲みです。
フルーティーながらも綺麗な酒質で後口スッキリです。

価格： 1,980円(税込)

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2023BY　鳩正宗　純米吟醸　華想い50　720ml　【青森／鳩正宗】

【製造年月（瓶詰年月）】2024年1月
【醸造元】鳩正宗
【アルコール】15度
【原材料】米、米麹
【原料米】華想い
【精米歩合】50％

酒造好適米「華想い」を50％まで精白した純米大吟醸規格のお酒です。
上品で華やかな吟醸香で、口に含むと芳醇な旨味が口中を覆います。
トロリとまろやかで後口もスッキリ。

価格： 2,200円(税込)

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2022BY　南部杜氏　佐藤企　特別純米酒　自家栽培米きもと仕込　720ml　【青森／鳩正宗】

【製造年月（瓶詰年月）】2023年11月
【醸造元】鳩正宗
【アルコール】16度
【原材料】米、米麹
【原料米】まっしぐら
【精米歩合】60％
【日本酒度】-1
【酸度】1.9

青森県十和田市産の佐藤杜氏自家栽培米「まっしぐら」を100％使用。
伝統のきもと仕込で醸しました。
口中で広がるしっかりとした米の旨味が特徴です。

価格： 1,595円(税込)

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2021BY　南部杜氏　佐藤企　特別純米酒　自家栽培米きもと仕込　720ml　【青森／鳩正宗】

【製造年月（瓶詰年月）】2022年11月
【醸造元】鳩正宗
【アルコール】16度
【原材料】米、米麹
【原料米】まっしぐら
【精米歩合】60％
【日本酒度】＋1.5
【酸度】1.7

青森県十和田市産の佐藤杜氏自家栽培米「まっしぐら」を100％使用。
伝統のきもと仕込で醸しました。
口中で広がるしっかりとした米の旨味が特徴です。

価格： 1,595円(税込)

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【冷蔵】

2024年夏／2023BY　鳩正宗　白い鳩　純米吟醸生酒　720ml　【青森／鳩正宗】

【製造年月】2024年6月
【醸造元】鳩正宗
【アルコール】15度
【原材料】米、米麹
【原料米】吟烏帽子
【精米歩合】50％
【日本酒度】-2
【酸度】1.6

青森県産の酒造好適米「吟烏帽子」を50％まで精白した純米大吟醸規格のお酒。
程よい吟醸香で、コクがありながらも爽快感のあるうすにごりタイプです。

価格： 2,310円(税込)

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2021BY　南部杜氏　佐藤企　純米　山田錦80　720ml　【青森／鳩正宗】

【製造年月（瓶詰年月）】2022年11月
【醸造元】鳩正宗
【アルコール】15度
【原材料】米、米麹
【原料米】山田錦
【精米歩合】80％
【日本酒度】-1
【酸度】2.2

寒造りしたお酒を一回火入れで低温熟成させました。
酒造好適米「山田錦」の80％という低精白にすることで、旨味をだし、まろやかですっきりとした味わいにしました。

価格： 1,320円(税込)

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2023BY　鳩正宗　特別純米　華吹雪55　1800ml　【青森／鳩正宗】

【製造年月】2024年9月
【醸造元】鳩正宗
【アルコール】15度
【原材料】米、米麹
【原料米】華吹雪
【精米歩合】55％

柔らかくソフトな口当たりで、含み香よく、濃醇な旨みが口中を覆います。
後キレの良いやや辛口酒。

価格： 3,300円(税込)

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