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【冷蔵】
2023年秋 花ざかり ひやおろし 純米生詰原酒 雄町 1800ml 【岐阜／花盛酒造】【製造年月（瓶詰年月）】2023年9月
【醸造元】花盛酒造
【アルコール分】16.5％
【原材料】米、米麹
【原料米】雄町
【精米歩合】60％
【日本酒度】-2
【酸度】1.7
酒造好適米「雄町」を60％まで精白したひやおろしです。
「雄町」らしい濃醇な旨味と、熟成による滑らかで厚みのある風味が楽しめます。価格： 3,300円(税込) -
【冷蔵】
2023BY はなざかり 純米大吟醸無濾過生原酒 720ml 【岐阜／花盛酒造】【製造年月】2024年5月
【醸造元】花盛酒造
【アルコール分】15-16％
【原材料】米、米麹
【原料米】ひだほまれ50％、五百万石50％
【精米歩合】50％
【日本酒度】-2
【酸度】1.3
上品で華やかな吟醸香。
綺麗で滑らかな口当たりで、甘味がありながらも後口スッキリ。価格： 2,200円(税込) -
【冷蔵】
2018BY 花ざかり 純米無濾過生原酒 なかとり 雄町 1800ml 【岐阜／花盛酒造】【製造年月】2019年4月
【醸造元】花盛酒造
【アルコール分】16度以上17度未満
【原材料】米、米麹
【原料米】雄町
【精米歩合】60％
【日本酒度】＋2
【酸度】1.5
「雄町」らしいしっかりとした旨味と、滑らかな口当たりが特徴です。価格： 3,300円(税込) -
【冷蔵】
2018BY はなざかり 純米吟醸無濾過生原酒氷点貯蔵 しずく 袋吊り自然垂れ 1800ｍｌ 【岐阜／花盛酒造】【製造年月】2019年9月
【醸造元】花盛酒造
【アルコール分】17％
【原材料】米、米麹
【原料米】岐阜県産「ひだほまれ」
【精米歩合】55％
「しずく」とは、搾り機を使用しないで、袋に「もろみ」を入れて吊るし、滴り落ちるしずくを集めたものです。「もろみ」に圧力がかからないため、最上の酒が採れます。
主に、鑑評会に出品する酒に使う技法です。
香り豊かで、滑らかで優しい味わい。
しずくならではのキメの細かい舌触りは絶品。価格： 4,180円(税込)
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