【醸造元】南部美人　
【アルコール分】15度以上16度未満　
【原材料】米、米麹　
【精米歩合】麹米50％、掛米55％　
【日本酒度】＋5　
【酸度】1.5　

南部美人の定番酒。
純米の厚みと、吟醸の香りのバランスがとてもいい。
基本的には冷やか常温がおススメですが、少し温めてもおいしいです。

【醸造元】南部美人　
【アルコール分】15度以上16度未満　
【原材料】米、米麹　
【精米歩合】55％　
【日本酒度】＋5　
【酸度】1.5　

南部美人の定番酒。
キレのよい後口が何度も盃を重ねさせます。
当店お勧めの逸品。

【出荷年月】2022年9月
【製造年月】2022年4月
【醸造元】南部美人
【アルコール分】15度
【原材料】米、米麹
【原料米】愛山
【精米歩合】60％
【酵母】K-7
【日本酒度】＋2
【酸度】1.8

酒造好適米「愛山」らしいふくよかで芳醇な風味が楽しめます。
冷酒からお燗まで楽しめます。

【製造元】南部美人
【アルコール】60度
【原材料】国内製造スピリッツ

＜南部美人の新たな挑戦、クラフトジン・ウォッカ＞
新型コロナウイルスの影響で日本酒の需要が減り、酒米の需要にも大きく影響が出ています。
これまで酒米栽培に一緒に取り組んできた農家さんへご迷惑をおかけしないために、新たな酒類製造に挑戦しました。
初回生産の限定版を『ザ・ファーストロット』として、今年にちなみジン・ウォッカ各 2021 本を発売いたします。
ファーストロットの製造番号を久慈浩介社長が手書きで記入し、0001 番の商品はオークションに出品、このうちジンの収益は二戸市に、ウォッカの収益は久慈市にそれぞれ寄付し、漆の木や白樺の植樹などに使っていただく予定です。

～クラフトウォッカ～
限定本数 2021 本
ウォッカは「白樺の活性炭を使用してろ過する」というルールがあります。
岩手県の平庭高原は日本一の白樺美林と言われていて、南部美人のウォッカはその岩手県産の素晴らしい白樺を利用します。
「岩手の森を守る」ウォッカとして醸造に挑戦しています。
南部美人クラフトウォッカは、米由来の豊かで上品な旨みとピュアで綺麗かつ、クリアーな純粋性が特徴です。
アルコール度数は 60%と高純度で、ロックや水割りで飲んでいただければと思います。

【製造元】南部美人
【アルコール】60度
【原材料】国内製造スピリッツ

＜南部美人の新たな挑戦、クラフトジン・ウォッカ＞
新型コロナウイルスの影響で日本酒の需要が減り、酒米の需要にも大きく影響が出ています。
これまで酒米栽培に一緒に取り組んできた農家さんへご迷惑をおかけしないために、新たな酒類製造に挑戦しました。
初回生産の限定版を『ザ・ファーストロット』として、今年にちなみジン・ウォッカ各 2021 本を発売いたします。
ファーストロットの製造番号を久慈浩介社長が手書きで記入し、0001 番の商品はオークションに出品、このうちジンの収益は二戸市に、ウォッカの収益は久慈市にそれぞれ寄付し、漆の木や白樺の植樹などに使っていただく予定です。

～クラフトジン～
限定本数 2021 本
南部美人クラフトジンは、ライススピリッツをベースアルコールとして、岩手県が誇る日本一の生産量で日本遺産にも認定された二戸市の「浄法寺漆」をボタニカルに使用します。
ジュニパーベリーの爽やかでキレのある豊かな香りと、漆の木を一度炙ってボタニカルに使用しているので、後味に軽くスモーキーな香りを少しだけ纏っています。
さらに、米由来からくる上品な旨みもありながらドライでスパイシーな味わいになっています。
ロックや水割りでお召し上がりください。

【製造年月（蔵出年月）】2003（平成15）年6月
【醸造元】南部美人
【アルコール分】17度以上18度未満
【原材料】米、米麹、醸造アルコール
【原料米】山田錦
【精米歩合】35％

2002（平成14）醸造年度。
春山酒店の氷温冷蔵庫で熟成中。

【製造年月（蔵出年月）】1997（平成9）年5月
【醸造元】南部美人
【アルコール分】16度以上17度未満
【原材料】米、米麹、醸造アルコール
【原料米】山田錦
【精米歩合】35％
【日本酒度】＋5
【酸度】1.3

1996（平成8）醸造年度。
春山酒店の氷温冷蔵庫で熟成中。

【製造年月（蔵出年月）】1996（平成8）年6月
【醸造元】南部美人
【アルコール分】16度以上17度未満
【原材料】米、米麹、醸造アルコール
【原料米】山田錦
【精米歩合】35％
【日本酒度】＋5
【酸度】1.3

1995（平成7）醸造年度。
春山酒店の氷温冷蔵庫で熟成中。

【製造年月（蔵出年月）】2022年11月
【醸造元】南部美人
【アルコール分】17度
【原材料】米、米麹
【原料米】五百万石
【精米歩合】55％
【日本酒度】±0
【酸度】1.5
【アミノ酸】1.3

フレッシュでみずみずしく、凛とした味わい。
まさにしぼりたての新酒でしか味わえない美味しさです。

【製造年月（瓶詰年月）】2016年9月
【醸造元】南部美人
【アルコール分】17度以上18度未満
【原材料】米、米麹
【原料米】ぎんおとめ、美山錦
【精米歩合】麹米50％、掛米55％
【日本酒度】＋5
【酸度】1.5

ひと夏越した熟成の味わいを堪能できます。
品のある落ち着いた香りと、まろやかでとろけるような舌触りの酒質には脱帽します。