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2023BY 裏 百楽門 「冴」超辛口 等外米雄町60 720ml 【奈良／葛城酒造】【製造年月】2024年6月
【出荷年月】2024年11月
【醸造元】葛城酒造
【アルコール】16度
【原材料】米、米麹
【原料米】等外米「備前雄町」
【精米歩合】60％
【日本酒度】＋14
【酸度】1.9
【アミノ酸】1.5
等外米ではありますが、岡山県産酒造好適米「備前雄町」100％使用。
原材料は、米と米麹のみで精米歩合60％ですので、通常は特別純米クラスですが、使用米が等外米であるため特定名称酒を名乗れず普通酒扱い。
特定名称酒と区分するため、鏡文字を使用田ラベルにし「裏」バージョンとして限定販売いたします。
味わいは、濃醇超辛口。
無濾過であるため、旨味も充分に出ていますし、飲みごたえのある普通酒です。価格： 1,540円(税込) -
【冷蔵】
2023BY 刈穂 超弩級 気魄の辛口 山廃純米生原酒＋25 1800ml 【秋田／刈穂酒造】【醸造元】秋田清酒
【アルコール】18％
【原材料】米、米麹
【原料米】美山錦、秋の精
【精米歩合】60％
【日本酒度】＋25
【酸度】1.9
【アミノ酸】2.7
創業から続く蔵伝統の山廃造り。
蔵人が研鑽を重ね、未踏の辛さにたどり着きました。
日本一辛い酒。日本酒度＋25の圧倒的な辛さと、それに応える重厚な味わい、追随を許さない重厚なキレ。価格： 3,520円(税込) -
NEW 【冷蔵】
2024年秋／2023BY 久礼 豹柄ラベル 特別純米無濾過生原酒 1800ml 【高知／西岡酒造店】【製造年月】2024年11月
【醸造元】西岡酒造店
【アルコール】18度
【原材料】米、米麹
【精米歩合】60％
【原料米】松山三井
【日本酒度】＋9
豹柄ラベルの限定品。
日本酒度＋９の辛口酒で、濃醇な旨味がありつつ、後口ドライ！価格： 3,300円(税込)完売御礼 -
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2023BY 上喜元 超辛 完全発酵 純米吟醸 1800ml 【山形／酒田酒造】【醸造元】酒田酒造
【アルコール】16度
【原材料】米、米麹
【原料米】五百万石
【精米歩合】50％
【日本酒度】＋15
【酸度】1.3
酒造好適米「五百万石」を50％まで精白した純米吟醸酒。
日本酒度＋15の超辛口酒です。
口に含むと米の旨味を感じつつも、その後はズバッとしたキレ味。価格： 3,080円(税込) -
2023BY 辯天 Dry×Dry×Dry 1800ml 【山形／後藤酒造店】【製造年月】2024年6月
【醸造元】後藤酒造店
【アルコール分】16度
【原材料】米、米麹
【精米歩合】60％
透明感ある飲み心地でスッキリ超ドライ。
軽快にすいすい楽しめ、飲み飽きしない。
料理との相性も良く、ついつい盃が進みます。価格： 3,190円(税込) -
【冷蔵】
麒麟山 初日の出 伝統辛口しぼりたて生 1800ml 【新潟／麒麟山酒造】【製造年月（瓶詰年月）】2023年12月
【醸造元】麒麟山酒造
【アルコール分】16度
【原材料】米、米麹、醸造アルコール
【原料米】新潟県奥阿賀産米
【精米歩合】65％
【日本酒度】＋6
【酸度】1.3
すっきりとして、キレ抜群。
生酒の瑞々しさが特徴です。価格： 2,640円(税込) -
【冷蔵】
2022BY 刈穂 超弩級 気魄の辛口 山廃純米生原酒＋25 1800ml 【秋田／刈穂酒造】【醸造元】秋田清酒
【アルコール】18％
【原材料】米、米麹
【原料米】美山錦、秋の精
【精米歩合】60％
【日本酒度】＋25
【酸度】1.9
【アミノ酸】2.7
創業から続く蔵伝統の山廃造り。
蔵人が研鑽を重ね、未踏の辛さにたどり着きました。
日本一辛い酒。日本酒度＋25の圧倒的な辛さと、それに応える重厚な味わい、追随を許さない重厚なキレ。価格： 3,520円(税込) -
麒麟山 超辛口 1800ml 【新潟／麒麟山酒造】（辛口×辛口）【醸造元】麒麟山酒造
【アルコール分】15度
【原材料】米、米麹、醸造アルコール
【原料米】新潟県奥阿賀産米
すっきりとして、キレ抜群。
心地良い旨味から徐々に辛さがふくらむ究極の淡麗酒。
味わいは55℃のお燗にてさらに開花します。価格： 2,310円(税込) -
2023BY 大信州 超辛口純米吟醸 720ml 【長野／大信州酒造】【蔵出年月】2024年7月
【製造年月】2024年5月
【醸造元】大信州酒造
【アルコール】16％
【原材料】米、米麹
【原料米】長野県契約栽培米「ひとごこち」
【精米歩合】59％
【日本酒度】＋13
【酸度】1.5
盃に注ぐと品のある香りがふわっと花開き、米の旨味を持った超辛口酒です。価格： 1,870円(税込) -
2023BY 賀儀屋 「9(Ｎｉｎｅナイン) Dry Taste」辛口純米 1800ml 【愛媛／成龍酒造】【製造年月】2024年11月
【醸造元】成龍酒造
【アルコール】16.5度
【原材料】米、米麹
【原料米】愛媛県産「しずく媛」
【精米歩合】70％
【酵母】9号酵母
【日本酒度】+9
【酸度】1.8
【アミノ酸】1.5
協会9号酵母を使用し、日本酒度プラス9の超辛口酒。
香り穏やかで、口に含むと米の旨味がありながらも後キレ鋭く、超ドライ！
肉料理や中華などにもよく合います！価格： 2,772円(税込) -
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2023BY 裏 百楽門 「冴」超辛口 等外米雄町60 1800ml 【奈良／葛城酒造】【製造年月】2024年6月
【出荷年月】2024年11月
【醸造元】葛城酒造
【アルコール】16度
【原材料】米、米麹
【原料米】等外米「備前雄町」
【精米歩合】60％
【日本酒度】＋14
【酸度】1.9
【アミノ酸】1.5
等外米ではありますが、岡山県産酒造好適米「備前雄町」100％使用。
原材料は、米と米麹のみで精米歩合60％ですので、通常は特別純米クラスですが、使用米が等外米であるため特定名称酒を名乗れず普通酒扱い。
特定名称酒と区分するため、鏡文字を使用田ラベルにし「裏」バージョンとして限定販売いたします。
味わいは、濃醇超辛口。
無濾過であるため、旨味も充分に出ていますし、飲みごたえのある普通酒です。価格： 3,080円(税込) -
手取川 名流 大辛口純米 1800ml 【石川／吉田酒造店】日本酒度＋１０前後の大辛口ながら、後味に苦みを感じない、調和の取れた味わいを実現させました。
爽やかな香りと後味の切れの良さが特徴です。
【醸造元】吉田酒造店
【アルコール分】15度以上16度未満
【原材料】米、米麹
【精米歩合】60％
【日本酒度】 +10
【酸度】1.4
【仕込水】手取川伏流水価格： 2,640円(税込) -
高千代 辛口純米 扁平精米素濾過火入れ＋19 1800ml 【新潟／高千代酒造】【醸造元】高千代酒造
【アルコール分】16～17％
【原材料】米、米麹
【原料米】美山錦
【精米歩合】65％
【日本酒度】＋19
【コメント】日本酒度+19という超辛口酒。スッキリ軽快で後口は超ドライ！飲み飽きしないお酒です。価格： 2,420円(税込) -
日高見 辛口本醸造 1800ml 【宮城／平孝酒造】【醸造元】平孝酒造
【アルコール分】15度以上16度未満
【原材料】米、米麹、醸造アルコール
【精米歩合】60％
【日本酒度】＋7
【酸度】1.4
【コメント】燗にすると、米の旨みとふくらみが前面に出て、何ともいえない酒のうまさがあります。もちろん冷やでもうまいです。暑い日に冷やでキュッとやると暑さもおつなものに感じられるはずです。価格： 2,200円(税込) -
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住吉 特別純米 超辛口＋10 1800ml 【山形／樽平酒造】（2024年10月製造）【醸造元】樽平酒造
【アルコール】15.5％
【原材料】米、米麹
【原料米】山形県産契約栽培米「コシヒカリ」
【精米歩合】60％
【日本酒度】＋10
山形県産のコシヒカリを60％まで精白しました。
奥深い味わいに滑らかな旨みが持ちつつ、日本酒度＋10の超辛口酒です。価格： 2,850円(税込) -
大那 超辛口純米 五百万石 1800ml 【栃木／菊の里酒造】【製造年月】2024年8月
【醸造元】菊の里酒造
【アルコール】15.8％
【原材料】米、米麹
【原料米】栃木県那須産「五百万石」
【精米歩合】60％
【日本酒度】＋10
【酸度】1.4
日本酒度プラス10の超辛口純米酒。
キリッと、スカッと、爽快さを豪快に楽しめます。価格： 2,860円(税込) -
上喜元 特別純米からくち＋12 1800ml 【山形／酒田酒造】【醸造元】酒田酒造
【アルコール】16度以上17度未満
【原材料】米、米麹
【原料米】美山錦、米の精
【精米歩合】55％
【酵母】小川酵母
【日本酒度】＋12
【酸度】1.2
旨味ありつつ後口スッキリの辛口酒です。価格： 2,695円(税込) -
三千盛 純米大吟醸 1800ml 【岐阜／三千盛】【醸造元】三千盛
【アルコール】15.3％
【原材料】米、米麹
【原料米】美山錦、あさひの夢
【精米歩合】45％
【日本酒度】＋12
【酸度】1.4
すっきりとした超辛口酒。
冷やして飲めば、心地よい酸味あが味を引き締めます。価格： 3,520円(税込) -
大七 辛口きもと本醸造 1800ml 【福島／大七酒造】【醸造元】大七酒造
【アルコール】15.5％
【原材料】米、米麹、醸造アルコール
【精米歩合】69％
【蔵元コメント】生もとの醍醐味は、伝統的にコクのある辛口にありました。 通常ならともすれば薄辛くなりがちな辛口酒が、生もと造りではしっかりしたボディがある、キレと旨味をかねそなえた通人好みの美酒になります。価格： 2,380円(税込) -
【新潟／諸橋酒造】 越乃景虎 超辛口本醸造 （1800ml）【醸造元】諸橋酒造
【アルコール】15度以上16度未満
【原材料】米、米麹、醸造アルコール
【蔵元コメント】超軟水の仕込水は辛口酒にむく。昔から伝えられてきたことが実証されたお酒です。日本酒度が+13.0もありながら実際口にすると辛くは感じず、甘いとおっしゃる人さえいます。価格： 2,221円(税込)
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