【製造年月】2024年11月
【醸造元】冨士酒造
【アルコール】15.5%
【原材料】米、米麹
【原料米】山形県産「出羽の里」
【精米歩合】80%
【日本酒度】+11
【酸度】1.8
【アミノ酸】1.0
山形県鶴岡市の冨士酒造さんより「栄光冨士アスタリスク 辛口純米」が入荷しました。
山形県の酒造好適米「出羽の里」を80%まで精白した純米酒です。
精米歩合80%という低精白ですが、飲んだ印象としてはとてもきれい。
それでいながらお米の旨味もしっかりあり、あと口もスッキリ。
「栄光冨士」にしては珍しく辛口酒です。
暖かい部屋の中での冷酒は格別においしいです。