【製造年月】2023年3月
【醸造元】釜屋
【アルコール分】18％
【原材料】米、米麹
【原料米】山田錦
【精米歩合】55％
【日本酒度】非公開
【酸度】非公開
阿波山田錦を55%まで磨いて醸した特別純米酒を４年半じっくりと熟成させました。
米の味わいをしっかりと感じて頂けるようにと、溶かしすぎず、且つ濃醇な味わい、後味のキレを追求しました。
阿波山田錦の奥深い味と穏やかな香りを感じながら、季節の食材と合わせてゆっくりとお楽しみください。
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