【製造年月】2023年3月
【醸造元】釜屋
【アルコール分】18％
【原材料】米、米麹
【原料米】山田錦
【精米歩合】60％
【日本酒度】非公開
【酸度】非公開
徳島県産の酒造好適米「山田錦」を60％まで精白したきもと造りの純米吟醸酒です。
濃醇な旨味と、程よい酸、後キレの良さが特徴です。
しっかりとした米の旨味の中に、綺麗さも併せ持っています。
熟成して更においしくなりそうです。
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