【製造年月（蔵出年月）】2023年12月
【醸造元】北西酒造
【アルコール分】15度
【原材料】米、米麹
【原料米】国産米
【精米歩合】非公開
【日本酒度】非公開
【酸度】非公開
【アミノ酸】非公開

柑橘類を思わせる爽やかな香りとふくらみのある甘みをピュアな酸が引き締め、どこまでも澄んだ透明感のある味わいに仕上げました。
口あたりのまろやかさとフレッシュ感の両方をお楽しみいただけます。

※酒蔵さんの想い※
1894年から120年余年にわたり、酒造りを続けてきた新境地。
蔵の若手が「私たちが真に造りたいお酒とは？」との問いに対し、「檸檬のような香りと酸味があるお酒」というコンセプトを定め、造りの全工程や設備を見直した上で試験醸造を繰り返し、五年の歳月を経て「Rebornシリーズ」は誕生します。
これまで馴染みのなかった方にもぜひ、飲んでいただきたい日本酒です。