【製造年月】2024年2月
【上槽年月】2023年1月
【醸造元】秋鹿酒造
【アルコール】17度
【原材料】米、米麹
【原料米】山田錦
【精米歩合】70％
【酵母】7号系
【日本酒度】＋10
【酸度】2.7
【アミノ酸】1.9
香り穏やかで、口に含むと、しっかりとした酸と濃厚で濃醇な米の旨味が口中を覆います。
味切れも良く、じっくりゆっくり飲みたいお酒です。
肉によく合います。
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