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2024BY　百楽門　中汲み純米大吟醸無濾過生原酒　備前雄町50　720ml　【奈良/葛城酒造】蔵出限定380本

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【製造年月】2025年3月 【醸造元】葛城酒造 【アルコール】16％ 【原材料】米、米麹 【原料米】備前雄町 【精米歩合】50％ 【日本酒度】＋10 【酸度】1.7 【アミノ酸】1.0 岡山県産の酒造好適米「雄町」を100％使用し、50％まで精白しました。 もっともバランスの取れた旨味が楽しめる「中汲み」部分のみを集めた珠玉の逸品。 まるでメロンや桃のような甘みのある香り。 口に含むと米の「雄町」の特徴でもある濃醇でジューシーな甘味が口中を覆った後に、スッと消えていきます。 爽やかな酸が味切れを良くしており、後口はサッパリドライ。