【製造年月】2024年12月
【醸造元】大信州酒造
【アルコール】17%
【原材料】米、米麹
【原料米】長野県松本市島内産「ひとごこち」
【精米歩合】70%
【日本酒度】+10
<蔵元コメント>
長野県松本市島内地区の川舩ふぁーむさんに栽培していただいた「ひとごこち」を100%使用して醸しました。
べたべたと甘いだけの純米酒とは一線を画した、きりりと締りのあるお辛口の純米酒です。
生原酒ですので、純米原酒の素顔ともいうべきすっきりとした中にもコクのある味わいです。
お料理との相性も抜群で、鍋物や焼き魚などに最適。