【製造年月】2024年5月
【醸造元】猪又酒造
【アルコール分】15％
【原材料】米、米麹
【原料米】越淡麗、五百万石
【精米歩合】55％
【酵母】新潟TR8
【日本酒度】＋2
【酸度】1.4
【アミノ酸】0.8

穏やかで柔らかい米の香り。
口に含むと、まろやかで優しい口当たりで、上品でほんのりとした米の甘みが感じられます。
綺麗で清らかで繊細な旨味で、後口はすっきりとしたやや辛口酒。
飲み飽きせずにすいすいとストレスなく楽しめます。
気づいたら結構量減ってた、という感想が多そう。

＜蔵元コメント＞
「地酒」として有り続ける早川ネオクラシックです。
日常に安らぎとぬくもりを感じていただける一杯を醸します。
「業」を究めて、丈夫な酒造りを行い、過保護にしない貯蔵温度での瓶囲いに拘りました。
生まれたての新酒から蔵出しし、その月その時の熟度で出荷します。