【製造年月（瓶詰年月）】2023年2月
【醸造元】猪又酒造
【アルコール分】17％
【原材料】米、米麹
【原料米】新潟県産「越淡麗」
【精米歩合】45％
【酵母】協会1401
【日本酒度】±0
【酸度】1.5
【アミノ酸】0.8
猫とロックと酒を愛する蔵元が製造しました。
猪又酒造さんで、売上金の一部を動物愛護協会に寄付しております。
酒造好適米「越淡麗」を45％まで精白し、中取り部分のみを瓶詰した贅沢な純米大吟醸酒です。
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