【製造年月（瓶詰年月）】2023年2月
【醸造元】猪又酒造
【アルコール分】16％
【原材料】米、米麹
【原料米】新潟県産「たかね錦」
【精米歩合】60％
【酵母】協会601
【日本酒度】＋1
【酸度】1.3
【アミノ酸】0.7
猫とロックと酒を愛する蔵元が製造しました。
瓶火入れ温度を53度に抑えることで、生酒のフレッシュな香りと味わい、火入れ酒の軽快感を楽しめます。
しっかりとした米の旨味と酸のバランスが良く、味切れの良いお酒です。
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