2023BY　山城屋　ZEN　1800ml　【新潟／越銘醸】

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【製造年月】2024年5月
【醸造元】越銘醸
【アルコール分】15％
【原材料】米、米麹
【原料米】非公開
【精米歩合】非公開
【酵母】非公開
【日本酒度】非公開
【酸度】非公開
【アミノ酸】非公開

先入観なしにお酒を楽しんでもらいたいとのことで、商品スペックはすべて非公開です。
香りは甘やかで爽やか。
口に含むと微発砲感が心地よく、旨味がしっかりありながらも味切れが良い。
米の旨味がしっかりあるため、暑い日にはキンキンに冷やすくらいが丁度よく、肌寒い日には常温でしみじみ飲みたい。
フレッシュでありながら柔らかさもあり、ワイングラスで美味しい。