【製造年月】2024年8月
【醸造元】鮎正宗酒造
【アルコール分】15度以上16度未満
【原材料】米、米麹
【精米歩合】58％
【日本酒度】＋0.5
【酸度】1.2
酒の原料となる湧き水は母屋の横井戸からこんこんと湧き出ており、毎時6トンの水量を誇ります。
蔵元に寄り添う山の地下深くより自然に湧き上がる伏流水です。
甘味と酸味が程よく溶けあった、心地よい深みが特徴の純米吟醸酒です。
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