【製造年月】2023年1月
【醸造元】八海醸造
【アルコール】19％
【原材料】米、米麹、醸造アルコール
【原料米】麹米：山田錦、掛米：五百万石、こしいぶき、その他
【精米歩合】60％
【酵母】協会701、M310
【日本酒度】＋4
【酸度】1.6
【アミノ酸】1.4
2022BY。
酒蔵で1年氷温熟成させたのを特別に限定入荷。
角の取れたまろやかな旨味が特徴です。
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