【製造年月】2024年5月
【醸造元】八海醸造
【アルコール】17.5％
【原材料】米、米麹
【原料米】五百万石、ゆきの精、山田錦、トドロキワセ
【精米歩合】55％
【酵母】協会1001、協会1801
【日本酒度】±0
【酸度】1.4
【アミノ酸】1.4
掛米に山田錦を使用し、辛さを抑えた深い味わいと軽さが特徴の純米原酒です。
長期低温発酵もろみによる、ふくよかで気品ある香りがあります。
冷たく冷やしてお召し上がりください。
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