【製造年月(瓶詰年月)】2018年2月
【醸造元】早川酒造
【アルコール】16度
【原材料】米、米麹
【原料米】兵庫県特A地区「山田錦」
【精米歩合】35%
【酵母】非公開
【日本酒度】非公開
【酸度】非公開
【アミノ酸】非公開
三重県四日市市の地酒。
瓶燗火入れをすることで、生酒の旨さを損なわずに、酒質劣化を防げます。
酒米は、兵庫県特A地区の酒造好適米「山田錦」を35%まで磨きました。
モロミを搾る過程で最もおいしいといわれている「中取り」のみを集めた「田光」シリーズ最高峰のお酒です。