【県名】北海道
【製造元】メドーヌレゾン
【品種】山梨県産甲州100%
【アルコール】12.5%
果皮がしっかり厚く、色合いの良い山梨県産の甲州種を100%使用した、例年人気で即日完売のオレンジワイン。
仕込ブドウの半分を搾汁し、残りを除梗、破砕後に低温でスキンコンタクトを5日間実施し、甲州の独特な風合いが出過ぎないように調整。
優しい口当たりと存在感のある酸味。
甲州らしい厚みのある余韻が楽しめる、バランスの良いワインに仕上がりました。
アタックに酸がしっかりとあり、全体的には優しい口当たりで、甲州特有の余韻が心地よく、おでん、ぬか漬け、シーフードマリネ、海鮮鍋、魚の粕漬、酸味のあるサラダ、中華丼、八宝菜などがおすすめの組み合わせです。