【製造年月】2023年2月
【醸造元】御代桜醸造
【アルコール分】15度
【原材料】米、米麹
【原料米】長野県産「山恵錦」
【精米歩合】55％
【酵母】協会8号
【日本酒度】非公開
【酸度】非公開
【アミノ酸】非公開
◆長野県産酒造好適米「山恵錦」×8号酵母
香り穏やか。
あっさりとした旨味ときれいな酸が特徴。
甘みと酸味にメリハリがあり、後口もサッパリ。
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