【製造年月】2023年12月
【醸造元】大七酒造
【アルコール】15％
【原材料】米、米麹
【原料米】山田錦
【酵母】協会7号
【精米歩合】69％
【日本酒度】＋1
【酸度】1.6
【アミノ酸】1.0

＜蔵元コメント＞
大七きもと造りの純米酒は、熟成により力強さを増してまいります。
蔵で保存していた純米酒を、２００８醸造年度３０％、２０１７年度７０％で特別にブレンド。
たっぷりと豊かでなめらかなテクスチャーに、幅のある酸、うまみが一つにまとまっています。
山田錦ならではの、豊饒感を感じさせるお酒です。
２つのヴィンテージを複合させることによって生まれる、豊かな味わいをお楽しみください。
ぬる燗から上燗まで燗上がりする、大七自信の一本です。