【製造年月】2025年3月
【醸造元】成龍酒造
【アルコール】17.5％
【原材料】米、米麹
【原料米】愛媛県産「松山三井」
【精米歩合】60％
【酵母】愛媛酵母EK-1
【日本酒度】＋3
【酸度】1.8
【アミノ酸】1.0

賀儀屋の定番「赤ラベル」は数本の仕込タンクをブレンドすることによって生まれます。
それは毎年安定した品質を維持し楽しんでもらうためです。
この「限定選抜」はブレンド前のお酒で、数本の仕込タンクの中で蔵人が悩み抜いた末に決定した今季最高のお酒です。

お米は「松山三井（まつやまみい）」を使用し、60％まで精白。
香りは爽やかで程よく甘やかな吟醸香が楽しめ、口に含むと、バランスの良いしっかりとした米の旨味が楽しめます。
あと口はサッパリとドライで、料理との相性も抜群に良い辛口酒です。