【製造年月】2024年10月
【醸造元】寒菊銘醸
【アルコール分】15％
【原材料】米、米麹
【原料米】山田錦
【精米歩合】50％
【酵母】M310
【日本酒度】-5
【酸度】1.3
【アミノ酸】1.0
おりがらみタイプ。
酒造好適米「山田錦」を50％まで精白しました。
山田錦のあふれる濃醇な旨味と、華やかな香りが印象的なお酒です。
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