【製造年月】2024年11月
【醸造元】鳩正宗
【アルコール】15度
【原材料】米、米麹
【原料米】青森県産「まっしぐら」
【精米歩合】60％
【日本酒度】-0.5
【酸度】1.6
寒造りしたお酒を一回火入れで低温熟成させました。
青森県産「まっしぐら」を60％まで精白した特別純米酒です。
含み香がとてもよく、程よい米の旨味で後口はとても綺麗です。
料理をより一層美味しくさせてくれます。
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