【製造年月】2025年1月
【醸造元】山本酒造店
【アルコール分】16％
【原材料】米、米麹
【原料米】秋田酒こまち
【精米歩合】麹米50％、掛米55％
【酵母】秋田酵母 No.12
【日本酒度】＋2
【酸度】1.8
【アミノ酸】0.9
秋田県の酒造好適米「秋田酒こまち」と、秋田酵母 No.12を使用しました。
麹米は50％精白、掛米は55％精白という高精白の純米吟醸酒です。
フレッシュで華やかさのある香りと、果実感あふれる豊潤な旨味が楽しめます。
香り良くて、濃くて、旨くて、味切れも良い。
旨いっ！
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