【製造年月】2025年1月
【醸造元】伊東
【アルコール】18度
【原材料】米、米麹
【原料米】山田錦、五百万石
【精米歩合】60%
2024BYび搾りたて新酒です。
麹米に山田錦、掛米に五百万石を使用。
柑橘系を想わせる爽やかな香り。
口に含むと、やや微炭酸を感じながら、AL18度を全く感じさせないほどの軽快。
程よくオリが絡み、さらさらと流れるような綺麗さがあります。
喉ごし良く、あとくちに感じるほんのりとした新酒の苦味が、全体を引き締めています。
スッキリと軽快な酒質ですので、飲み飽きせずスイスイと盃が進みます。
食事によく合う。
旨い!