【蔵出年月】2024年3月
【製造年月】2023年5月
【醸造元】葛城酒造
【アルコール】15度
【原材料】米、米麹
【原料米】等外米「備前雄町」
【精米歩合】50％
【日本酒度】＋8
【酸度】1.5
【アミノ酸】1.2
岡山県産酒造好適米「備前雄町」の等外米を100％使用。
原材料は、米と米麹のみで精米歩合50％ですが、使用米が等外米であるため特定名称酒を名乗れず普通酒扱い。
熟成によるまろやかさで厚みある味わい。
しっかりとした旨味ありつつも味切れの良い辛口酒です。
冷酒からお燗まで楽しめます。
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